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A la hora de degustar vino hay que utilizar el olfato, donde recibiremos mucha información de lo que vamos a beber y nos aportará muchos matices. Obviamente no todo el mundo sabe cómo oler el vino ni tampoco qué es lo que tiene que encontrar oliéndolo, por ello es necesario practicar mucho para ir reconociendo poco a poco esos matices que hacen tan característico a un buen vino.

La importancia de oler el vino

¿Hueles el vino antes de beberlo?

¿Qué olores nos encontraremos en el vino?

Son tantos los olores principales que podemos encontrarlos en el vino que aunque enumeremos muchos, seguramente no estarán todos, pero los más característicos son los olores a hierbas, frutos, vegetales, flores e incluso los químicos. Nos encontraremos con olores de canela, menta, hierba recién cortada, tomates frescos, flores, cítricos, frutas y todo un abanico de olores característicos.
Un detalle que hacen muchas personas a la hora de oler un vino es oler el corcho, algo con lo que muchos expertos no están de acuerdo dado que un corcho no puede proporcionar otra información que no sea si está contaminado por un hongo. El corcho solamente debe oler a corcho; si se quiere conocer el estado del vino lo mejor es saborearlo.
La mejor forma de oler el vino es realizando profundas inspiraciones, donde cada una de ellas nos proporcionará la información de cada vino que olamos. Eso sí, no hay que hacerlo más de dos o tres veces porque la nariz puede fatigarse.
Es muy importante tener en cuenta que el olfato es, junto al gusto y a la vista, uno de los sentidos más importantes para percibir los muchos detalles que proporciona un buen vino, por tanto si estamos constipados o incluso si tenemos anosmia, aunque sea muy ligera, no tendremos la oportunidad de percibir todos los detalles, para lo que hay que estar en perfectas condiciones.

¿Sabes qué sucede este fin de semana en Cehegín? Te damos una orientación para que lo adivines. Necesitas un mapa del municipio, unas pistas y una brújula. ¿Sabes ya lo que es? 

Si, este fin de semana se celebra en Cehegín la Copa del Mundo de Orientación 2014 y como no podía ser de otra manera, Bodegas Carreño estará apoyando esta competición como colaboradores oficiales.

Copa del Mundo de Orientación 2014 Cehegín

¡Nos vamos de orientación!

Y como colaboradores oficiales que somos organizaremos catas en las jornadas del sábado y domingo, a las 12.00 horas en el Parque Ecológico, donde daremos a conocer nuestros vinos de la DO Bullas a los participantes y visitantes de la Copa del Mundo de Orientación.

¡No te pierdas! Disfruta de este fin de semana de la naturaleza en Cehegín y por qué no, disfruta de las gastronomía y de los vinos de la tierra.